食友上传：鸡蛋煎饼

做法：
1、将水和面粉混合均匀，没有干面粉。
2、在混合好的面粉中分次调入适量水搅拌成均匀略稠的糊状，然后加入一个鸡蛋，少量盐和葱花搅拌均匀静置片刻。两者的比例根据自己的喜好调节，喜爱煎饼的厚些的面糊可稠些，喜欢薄饼且柔软些的，可加清水多些。
3、平底锅中放入少许色拉油，将调制好的面糊舀一勺入平底锅中，将平底锅左右转动，使面糊均匀地铺在锅里，烙至两面金黄即可。

查看『鸡蛋煎饼』的详细制作方法