食友上传：麻辣萝卜干

原料:胡萝卜500克、花生50克、酱油50克、醋20克、白砂糖25克、味精2克、辣椒油25克、花椒2克、大葱25克、各适量。

特色:麻辣香脆。

操作:
1.将胡萝卜洗净，用细绳串起来，挂于通风处晾至八成干；
2.取下用温水泡软，洗净后切成丝；
3.花生米剁碎，葱白切末，放入碗中加各种调料及胡萝卜丝拌匀入味即成。

提示：配料花生应选择油炸花生米。

查看『麻辣萝卜干』的详细制作方法

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