食友上传：老醋黄瓜拌木耳

原料：黄瓜、黑木耳、红辣椒、蒜、味极鲜酱油、老陈醋、香油、盐

制作: 
1.将干黑木耳冷水泡上； 
2.黑木耳泡软后清洗干净，再将黄瓜切成菱形块，蒜和红辣椒切成末备用； 
3.烧锅开水， 加入适量的盐， 将黑木耳放入里面去煮熟； 
4.焯熟的黑木耳放入碗中，再加入其它配料；
5.加入盐、味极鲜酱油、香醋和小麻油等调味料； 
6.拌均匀即可； 

小提示：很简单很清爽的凉拌菜，注意提前将黑木耳泡软，再放入水中焯煮熟；注意最好待黑木耳的温度稍微凉一下，再与黄瓜一起凉拌为佳；记得调味料中老陈醋、香油（小麻油）必不可少，喜欢的话加入点红辣椒更加提味。

查看『老醋黄瓜拌木耳』的详细制作方法

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