食友上传：腊肉土豆片

材料：腊肉一块200g，土豆400g，老抽少许。青辣椒或菜椒一个，青蒜少许。

做法：
1、腊肉蒸熟，切薄皮。
2、土豆去皮切片凉水浸泡一下。
3、锅里热油，放葱姜炝锅，倒入腊肉土豆翻炒，加老抽上色，可加少许水，翻炒10分钟至土豆熟，加青椒翻炒均匀。
4、出锅后加青蒜调味（爱吃辣椒者可加干红辣椒炝锅，味道更香。腊肉本身有咸味，老抽与盐适量）。

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