食友上传：油爆大虾

材料：新鲜大虾，姜蒜末，葱末，酱油，黄酒，醋，糖

做法：
1.大虾洗干净，剪去须子和头前面尖尖的部分以免扎嘴。
2.虾背剪开，去泥肠，洗干净。
3.沥干虾子。
4.油锅里放宽油，爆香姜蒜末。
5.烧到很热的时候放入大虾爆到两面开始泛红。
6.加入酱油，黄酒，少许醋，糖。
7.大火翻炒收汁。
8.起锅前加入葱花，翻炒。香菜也可以。

查看『油爆大虾』的详细制作方法

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