做法:1、干百合提前一天清水泡发。2、绿豆、大米用清水淘洗浸泡。3、加入足量水。4、大火煮开,小火煮30分钟,加入泡发后的百合。5、继续文火煮10分钟即可。
小提示:1、大米、绿豆提前浸泡再煮更易熟。2、米和水的比例一般为1:10,喜欢稀一点的粥可调整为1:12。3、煮粥时水量一次加足,中途不加水。4、此款粥可调入适量冰糖后食用味道更佳。查看『绿豆百合粥[图解]』的详细制作方法