食友上传：辣子鸡翅

【原料】2-3人
鸡中翅10个，干辣椒1大把
【佐料】
腌制：料酒2大勺，葱姜蒜
炒制：生抽半勺、藤椒油1勺，花椒油1勺，糖:盐＝1:1

步骤：
1、将鸡翅用料酒，葱姜蒜腌制10min，然后沥干放入375华氏炸锅中炸制。
2、出锅前用筷子搓一下看看有没有血水流出，没有且表皮呈淡金黄色即可出锅。
3、在炒锅中加入少许油，放入干辣椒，炒出香味。
4、继而倒入藤椒油、花椒油，炒香后倒入鸡翅，盐和糖迅速翻炒，出锅前撒上芝麻即可。

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