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食友上传:白面馒头

作者:WUMING 发表于 2016/9/22 11:49:00回顶部
材料:面粉500g,酵母3g,温水280g。

做法:
1.酵母溶于温水,倒入面粉和成软硬适中的面团。
2.盖保鲜膜发酵至两倍大。
3.挤出空气,加些面粉,揉匀成稍硬点的面团。
4.分成大小均匀的8块,整形成馒头。
5.放置温暖湿润处发酵20分钟。
6.凉水上锅,中火,20分钟。关火闷2分钟,出锅。

查看『白面馒头』的详细制作方法

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