食友上传：凉拌肚丝

步骤：
1、猪肚子洗净加葱姜、黄酒煮熟，凉后切成丝；
2、红椒洗净，用开水焯一下，切丁；
3、调料：糖、盐、醋、麻油、鸡精、生抽、凉开水一点拌匀后，倒入肚丝中；
4、撒上红椒丁和葱花；
5、炒锅入花生油，放入花椒，出香味后捞出花椒，将花椒油浇在肚丝上的红椒和葱花上；
6、再撒上花生碎。

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