食友上传：土豆烧牛肉

制作：
1、牛腩切大块用清水多泡一会儿、调料：豆蔻、八角、小茴香、桂皮、花椒、老姜、蒜、葱段。
2、凉水下锅将牛腩焯水、去除血沫捞出温水洗净。
3、STAUB珐琅铸铁锅烧热放少许油煸香调料。
4、STAUB珐琅铸铁锅放入焯好的牛腩块儿翻炒几下出香味、烹入料酒去膻味增香味。
5、STAUB珐琅铸铁锅加入开水烧开开着锅盖去除异味。
6、开火煮沸调味加入少许黄酱、酱油、白糖、胡椒粉。
7、开锅后盖上锅盖改为小火炖制约1小时。
8、开锅盖放入煎炸过的土豆块儿！加适当盐调味。
9、盖上锅盖再炖20分钟土豆入味肉烂弥香即可，汤汁自然收的超级好，这样一锅土豆烧牛肉就超级简单最好了。

查看『土豆烧牛肉』的详细制作方法

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