食友上传：蛋炒饭

【原料】：鸡蛋两个、隔夜剩米饭适量、葱花少许
【调料】：盐适量

【做法】：
1，鸡蛋磕入碗中，加一点点盐打散；
2，葱切成葱花备用；
3，锅内放适量油，油热后倒入蛋液；
4，蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散，炒成鸡蛋碎盛出；
5，锅内留底油，又热后放入葱花爆香；
6，加入剩米饭完全的炒散，然后加一小勺盐；
7，将米饭和盐完全的翻炒均匀，然后加入鸡蛋碎；
8，鸡蛋和米饭完全炒匀，米饭要稍稍的多炒一会，炒到米饭在锅内有噼噼啪啪的响声，饭粒能在锅内稍稍的弹起来的时候就可以了（这就是俗话说的：饭粒在锅中跳舞么）。

小唠叨：炒米饭的时候火不要太大哦，个人意见，用中火比较合适！葱花炒成稍稍有点糊的话比较香啊！

查看『蛋炒饭』的详细制作方法

您的昵称：

 匿名

您的点评：