食友上传：咸鸭蛋

做法：
1、鸭蛋全部清洗干净；
2、自然晾干后再用厨房纸擦一遍；
3、把鸭蛋放在大盆或大碗中，倒入高度白酒，浸泡十分钟；
4、鸭蛋夹出来放在盐里面滚一圈，让鸭蛋均匀地裹上厚厚的一层盐；
5、再用保鲜膜包起来；
6、依次弄好所有的鸭蛋，放在太阳下面晒半天；
7、全部放入坛中密封30天；
8、腌制好的鸭蛋洗去表面的盐，煮十分钟即可。

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