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食友上传:奶香吐司

作者:123网友 发表于 2015/6/19 14:30:00回顶部
原料:高粉300克,细砂糖60克,盐4克,牛奶140克,鸡蛋60克,耐高糖酵母粉5克,黄油60克(750克)

制作:
1、将材料放入面包桶内(本着先放液体,后放粉类,最后放酵母的原则,不要让酵母粉与盐和糖接触)。
2、用筷子将其搅拌均匀(如果少了这一步,等下面包机工作时,容易造成面粉飞溅)。
3、我选择程序3,和风面包,750g,中色(要根据自己的面包机来选择烧色,我第一次试验浅色,结果工作完成,发现上色不是很理想,所以第二次我选择了中色)。
4、工作大约15分钟后,将软化好的黄油丁放入面包机内。盖盖子,不用理他了。
5、甜蜜面包烘烤中。烘烤完成。
6、将面包取出,放在晾网上自然晾凉,装入保鲜袋保存即可(自然晾凉后,记得用保鲜袋包裹起来,这样方便面包回软,同时注意的是,面包一定不要放入冰箱存放,室温即可)。

查看『奶香吐司』的详细制作方法

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