食友上传：枣泥馅

材料：若羌红枣500g，纯净水适量，无盐黄油15g。

做法：
1.红枣洗净。
2.蒸熟后稍凉用小刀切开去掉枣核。
3.加适量纯次水用搅拌机打至细腻的枣泥（水量以搅打时能转动起来为宜）。
4.用滤网过滤一下。
5.倒入美亚圈圈炒锅中，开小火慢慢炒。
6．炒制的过程中要不停地翻拌动，火不要太大。
7.水量减少粘稠时，加入黄油。
8.继续炒至黄油完全吸收就可以了，放凉后装瓶密封冷藏保存。

提示:
1.做枣泥馅无需加糖,红枣本身含糖,甜度足够。
2．做枣泥的红枣，选择品种好中等大小的，太小的红枣，枣肉少去核会比较麻烦。

查看『枣泥馅』的详细制作方法

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