食友上传：香辣蟹

材料：料酒，陈醋，辣椒，花椒，姜蒜，葱段和一个墨西哥青辣椒，中国超市买来的回锅肉调料。

做法：
1、锅稍热的时候放油爆香姜蒜和辣椒花椒，然后放入一勺的回锅肉调料（火锅底料也行），加入葱白；
2、1分钟后倒入处理好的蟹，浇上一大勺料酒，一勺酱油，一勺陈醋，兜匀，然后盖上锅盖直到看见蟹壳变红再中火焖5分钟左右（总共焖8-10分钟左右）；
3、开盖，另取一小碗准备一些水淀粉，调小火把水淀粉均匀的调入；
4、最后放入切成段的葱叶和墨西哥青辣椒。

查看『香辣蟹』的详细制作方法

您的昵称：

 匿名

您的点评：