制作过程:
1、准备的材料:鸡蛋2枚,黄油50克,牛奶120ML,低筋面粉100克,盐1克,奶油50克,糖粉5克。
2、将牛奶倒入到小奶锅中,放入黄油和盐,用中火加热至黄油完全融化。
3、将火力调小,用筛网将低筋面粉逐渐筛入锅中,
4、不停的搅拌直至混合均匀,再将面糊离火放凉,
5、将鸡蛋磕入碗中搅拌成鸡蛋液,
6、再慢慢地倒入面糊中,并不停搅拌,直至面糊均匀。
7、将呼和浩的鸡蛋面糊装入裱花袋中,
8、均匀的在烤盘上挤出自己喜欢的形状。
9、烤箱预热至200度,烤20分钟,关火后焖至自然冷却。
10、将泡芙从一侧切开,注意不要切断,
11、把打发好的奶油挤在泡芙中,最后在泡芙上筛上糖粉即可。
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