食友上传：当归生姜羊肉汤

原料:羊肉650克、当归、生姜片各20克、盐6克、料酒15克、酱油3克、味精5克。

操作:
1、把当归洗净，切成片。
2、把羊肉剔去筋膜，放入沸水锅内焯去血水后，过清水洗净，斩成小块。
3、将瓦煲洗净，加入清水适量，置于火上，用旺火煮沸，加入当归片、羊肉块、料酒，煲加盖，用文火煲3-4小时后，点入盐、味精调味，即可食用。

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