食友上传：手撕茄子
作者：123网友 发表于 2015/11/28 15:30:00回顶部
主料：茄子2根
辅料：小红椒
调料：盐、鸡精、糖、味极鲜醋耗油、五香辣油
辅料：小红椒
调料：盐、鸡精、糖、味极鲜醋耗油、五香辣油
做法：
1、茄子清洗干净，对半切成2份。
2、入蒸锅，蒸制筷子很轻松能穿透为好。
3、所有调料除五香辣油外调成浇汁。
4、茄子蒸好后，拿出晾凉，手撕成细条装盘。
5、浇上调好的浇汁派闲『旖啡Γ缴?汤勺五香辣油即可。
唠叨一句：茄子不要蒸的太久，太泥就不好吃了。
查看『手撕茄子』的详细制作方法
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