食友上传：糖水杨梅

做法：
1.将新鲜杨梅冲洗干净、去梗去叶。
2.水中加2大勺盐，将杨梅倒入盐水中浸泡20分钟，然后冲洗2-3遍、沥去水分备用。
3.锅洗净，倒入杨梅，加适量糖，加水没过杨梅，大火煮开。——我没有称糖的用量，糖量根据自己的口味来，先加一点，煮得差不多的时候尝尝甜度，如果觉得不够甜再加糖。
4.煮开后转中小火继续煮10分钟左右。边煮边用勺子撇去表面的浮沫，这样煮好后的糖水颜色更漂亮。
5.煮好后，关火，盖上锅盖，利用余温将糖水再焖一下。
6.完全凉透后装入可密封的容器，入冰箱冷藏保存。容量1.5L的玻璃罐，我做了三罐，才消耗完那一篮子杨梅。
7.煮过的杨梅肉略软，含在嘴里，用舌头轻轻一裹，果肉和果核就分离了，杨梅肉甜甜的很好吃。
8.还可以把煮好的杨梅糖水冻在冰格和冰棒模具里，就是杨梅味儿的冰块和冰棒了。

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