食友上传：蜜渍柠檬

做法：
1、首先要给容器消毒，选用耐热、耐冷、耐酸的玻璃密封瓶，用蒸锅大火蒸几分钟或用沸水浇烫玻璃瓶内外和瓶盖，控水沥干；
2、其次，充分洗净柠檬：先用餐洗净，再用细盐搓，最后用热水烫一遍，确保柠檬表皮干净，尤其是打过蜡的柠檬；洗净后沥干水分或用厨房纸擦干水分；
3、将柠檬带皮顶刀切成薄片，越薄越好；
4、在玻璃瓶中铺一层柠檬、倒一层蜂蜜，直到瓶口，最顶层上面再铺一层蜂蜜，密封冷藏保存；——就这么简单！
5、据说一周后，柠檬的营养可以被蜂蜜充分激发出来；我从来等不到一周，几乎第二天就开始喝了——取2、3片柠檬和两大勺汤汁，用40度左右（和手的温度差不多）的温水冲开，代水饮。

可反复冲泡，虽然越来越不甜，柠檬的味道却一直都在。我还会加上几片新鲜的薄荷叶，味道十分清新可口。

贴士：冲泡蜜渍柠檬的水一定不能温度过高，否则蜂蜜和柠檬的营养都会遭到破坏。

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