食友上传：冬笋炒腊肉

准备的材料：冬笋1个，腊肉2两，腊肠1跟，小米椒3个，香芹1根，老姜2片，大蒜2瓣。

制作过程：
1、冬笋剥去外壳，切掉老根切成片；腊肉切片，小米椒切圈，老姜切丝，大蒜切片；香芹切段。
2、腊肠上蒸锅蒸，
3、腊肠蒸熟后切片备用。
4、冬笋焯水备用。
5、炒锅热油，下入小米椒姜丝、蒜片爆香，
6、加入腊肉和腊肠片煸炒出油，
7、再加入冬笋片翻炒片刻，
8、最后加入香芹炒均匀即可。

温馨提示：因为腊肠和腊肉本身就带着咸味，所以不用加盐。

查看『冬笋炒腊肉』的详细制作方法

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