食友上传：凉拌粉皮

主料：干粉皮2张、黄瓜100克、胡萝卜100克
辅料：大蒜、花生酱、醋、盐、香油、红油、生抽

做法：
1、准备好所用原料。
2、黄瓜胡萝卜洗净，切成丝，放入碗中。
3、大蒜去皮，拍成蒜蓉。
4、取2张干粉皮，放入锅中，加入水，没过粉皮，煮至4分钟。
5、粉皮煮至透明后捞入冷水中冲凉。
6、沥干水分后切成条状。
7、取一碗，加入花生酱、醋、盐、香油、红油、生抽、蒜蓉，调拌均匀成料汁。
8、将粉皮放入带有黄瓜胡萝卜丝的碗中。
9、浇上料汁，搅拌均匀即可。

提示：粉皮煮至透明马上捞出冲凉。料汁可根据自己的口味来调制。

查看『凉拌粉皮』的详细制作方法

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