食友上传：盐酥鸡

材料：鸡肉（鸡腿肉或鸡胸肉）
调料A：盐，糖，葱姜丝，五香粉，酱油
调料B：淀粉，椒盐，辣椒粉。

做法：
1）将鸡肉洗净，切小块，放在碗里，加入调料A腌制30分钟左右（如果是鸡腿肉就去掉骨头先，我是勉强的去掉2个鸡腿的骨头）。
2）将腌制好的鸡肉块均匀的裹上一层淀粉（据清风说红薯淀粉颗粒粗效果好，我因为要做蛋糕家里备了好多袋玉米淀粉，就将就了）。
3）锅中倒油，将鸡肉一块一块的下入锅中炸，适当的搅动避免鸡块之间粘连，炸至金黄色就可以捞出了。
4）最后撒上椒盐和辣椒粉，拌匀即食。

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