做法:1、桑葚去蒂,洗净,加入绵白糖拌匀后腌渍2小时。2、倒入面包机启动果酱档。加入适量麦芽糖。3、由于桑葚汁很多,启动一次面包机果酱程序后还是很稀,所以又移入平底锅里面边加热边捣碎翻炒至粘稠即可。
另外加入适量麦芽糖也可以调整粘度,但是怕太甜,我没有加很多。总之糖量根据个人口味调节。如果不用面包机可以省略面包机那步,直接放入锅子熬煮也行。由于我懒惰,所以扔面包机,还有也想试试这个果酱功能。实践证明这个功能也不是很理想。查看『桑葚果酱』的详细制作方法