食友上传：排骨莲藕汤

材料：排骨一斤、莲藕两节、姜一块、葱两根
调料：盐、白胡椒粉

步骤：
1、莲藕洗净切大块、姜拍松、葱切段待用；
2、汤煲中加半锅清水；
3、排骨洗净，在炒锅中炒干水分，出肉香且色变白时，将姜、葱和排骨放入砂锅中煮，大火煮开转小火熬煮半个小时；
4、待汤色发白后，加入切块的莲藕，继续煨一个小时，用筷子可以轻易插进藕里就差不多好了；
5、加入盐，食前盛出时，要洒上葱花和川椒粉(不加这个就没那正宗的味道老)。

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