食友上传：冰镇酸梅汤

原料：乌梅10个，山楂干20克，甘草3克，糖桂花2汤匙，清水适量

做法：
1〉山楂和甘草洗净后，分别放在小碗中浸泡30分钟；
2〉锅中倒入清水，再放入乌梅、山楂干和甘草，大火烧开，然后转小火煮30分钟；
3〉出锅前加入糖桂花，搅拌均匀，放置全部凉透；
4〉然后转移到冰箱的冷藏室，冰镇3小时以上；
5〉喝之前加入冰块。

温馨提示：
*最好用乌梅，不要用其他的什么话梅之类的代替。
*有些人吃不惯糖桂花的味道，可以改成加冰糖。
*如果实在不喜欢甘草的味道也可以不加。
*我觉得冰镇以后的口感和味道比直接喝要好很多，所以建议还是冰镇后再饮用。
*感冒发烧或者受伤的人就先别喝了。

查看『冰镇酸梅汤』的详细制作方法

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