做法:1:将紫薯切成大片,放入盘子中用保鲜膜包好。2:紫薯片放入蒸锅中蒸熟,我是放入电饭锅和米饭一起蒸的,米饭熟了,紫薯也熟了,节能啊。3:将紫薯片碾成泥,按成饼。4:将奶酪剥皮搓成小球。5:将紫薯饼放入奶酪球,封口揉成球。6:将紫薯球放在芝麻上滚一圈,沾满芝麻即可。
唠叨一下:蒸紫薯的时候要包好保鲜膜,以免水汽太多。查看『紫薯奶酪球』的详细制作方法