做法:1、黄油切成小块;2、软化后用打蛋器稍稍打发;3、加入糖粉和盐,继续打发均匀;4、加入蛋黄,继续打发;5、加入淡奶油,继续打发;6、小香葱洗干净后,稍吹干切得细细的;7、把香葱末加入到奶油糊中,用刮刀切拌均匀;8、筛入低粉,继续拌成均匀的面糊;9、装入裱花袋,均匀地挤在不沾烤盘上,放入预热好的烤箱中层,170度烤18分钟左右。
补充:1、香葱最好用小香葱,味道不冲又香,切的时候尽量切得细一些。2、各家烤箱温度不一样,时间请自行调整。查看『葱香曲奇』的详细制作方法