食友上传：五指毛桃猪骨汤

材料：五指毛桃5克、扇骨150克、蜜枣1枚、姜2片、盐1/2茶匙

做法：
1、材料备好。
2、锅下水烧开后，放扇骨飞水洗去血沫。
3、五指毛桃、蜜枣洗净放冷水中泡10分钟，沥干水份待用，将飞过水洗净的扇骨放入炖盅。
4、再将五指毛桃、蜜枣和姜放进炖盅里，加入适量清水。
5、蒸锅里放入水和支架，然后把炖盅放在支架上，盖上盖，武火烧开后，文火慢炖两个小时。
6、汤好时加盐调味即可。

我这次是用炖盅来炖“五指毛桃猪骨汤”，如果要用汤煲来煲，猪骨飞水后，把所有材料放入汤煲里加入适量清水煲滚，调中火煲20分钟，然后调小火煲1个半至2个小时即可。

查看『五指毛桃猪骨汤』的详细制作方法

您的昵称：

 匿名

您的点评：