食友上传：芝麻海苔肉松

原料：里脊肉或者瘦肉、海苔、芝麻、八角、桂皮、葱姜蒜、料酒、胡椒粉、盐

制作：
1.将里脊肉切成小块，放入锅中焯水；
2.将焯过水的肉块放入高压锅中，加入八角、桂皮、葱姜蒜和料酒；
3.大火煮开，转为小火煮上25-30分钟；
4.煮好的肉沥干水分，捞出大料；
5.肉块放入保鲜膜中用擀面杖碾压；
6.挑出肉中的筋膜，再将刚才未压到的用手碾碎；
7.将处理好的肉丝放入面包机中；
8.加入适量的盐和胡椒粉等调味；
9在面包机上选择制作肉松的功能键，时间1个小时；
10.肉松冷却后加入芝麻、紫菜丝，拌匀其中即可。

小提示：
1.我们选择肉即可是里脊肉或者其它瘦肉，焯过水后加入大料放入高压锅中煮熟；
2.煮熟后的肉块去除大料，放入保鲜袋中碾压；再倒入盘中，发现如果有未压碎的用手帮助再碾碎；而用瘦肉会有些筋膜也需要挑拣出来；
3.将处理好的肉丝倒入面包桶内，加入盐、胡椒粉、辣椒粉等调味料；在面包机上选择制作肉松的制作功能键，等待一个小时即可；
4.肉松完全凉后，再加入自己喜欢的如芝麻、海苔等配料，搅拌在一起，就可以放入瓶中收起了。

查看『芝麻海苔肉松』的详细制作方法

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