食友上传：藕饼

制作：
1．肉做成肉馅，加盐、料酒、葱、姜、蒜等（如同做饺子馅）。
2．藕洗净，切的时候要切成开口型的，第一刀不切到底，第二刀切到底。
3．切好的藕，轻轻打开口子，将肉馅填充进去。
4．填完肉馅，将整个裹满生粉。
5．起油锅，小火，将裹满生粉的藕饼再裹上一层鸡蛋液，放入油锅。
6．小火炸至两面金黄就可以出锅了（注意火候，太大了里面肉馅不容易熟，外面又会焦）。

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