食友上传：咖喱土豆牛肉

材料：牛健子肉一块、土豆一个、青椒一个、咖喱膏一小块、葱姜、八角、蒜米三个

步骤：
1、牛肉切块，飞水；
2、土豆切滚刀块，青椒切块；
3、锅内入油，放入冰糖，倒入牛肉翻炒上色，加入黄酒；

4、倒入开水，漫过牛肉放入葱、姜、八角、蒜米、咖喱块大火烧开后入电煲中炖三小时；
5、牛肉炖烂后取出，大火烧开后放土豆块，稍炖后加盐，糖不用放啦，前面已经放过；
6、出锅前放入青椒块，收汁装盘。

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