食友上传：汆白肉

材料：五花肉200克、酸菜半颗（超市里可买到，东北的酸菜）、粉条一小把、海米（干虾仁）一小把
调味料：盐1+1/2小匙、鸡粉1小匙、五香粉1小匙、花椒水小半碗
 
制作：
1.把五花肉切成薄厚一致的片；酸菜切成细条；粉条用水泡半个小时；海米用水泡10分钟待用；
2.锅内倒入肉汤（清水也可），烧开后，放入五花肉和酸菜；
3.加入泡好的海米（泡海米的水也一起倒入锅内，可提高汤汁的鲜味）；
4.加入少许盐、五香粉、鸡精、花椒水、用小火炖20分钟；
5.最后加入粉条，再煮5分钟即可。
 
吃的时候，蘸着韭菜花与腐乳一起食用。

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