食友上传：梅干菜烧肉

主料：最好是五花肉，梅干菜
配料：料酒、盐少许、鸡精、红糖

过程：
1、先将洗净、切好的五花肉放到锅中煮一下，烧掉血丝和腥味；
2、烧开以后，捞去浮沫，倒干水；
3、再放入清水、梅干菜开始煮（这里的梅干菜最好在清水中泡过了，这样煮起来会更入味）；
4、煮了大约水快干的时候，就差不多了；
5、将煮好的梅干菜盛到碗中，放入少许的盐、鸡精、料酒和红糖，开始蒸，大约15分钟左右即可。

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