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食友上传:雪梅娘

作者:123网友 发表于 2015/5/10 14:07:00回顶部
原料:糯米粉80克,玉米淀粉25克,牛奶140克,糖20克,黄油10克,熟糯米粉30克,
里面馅料:鲜奶油100克,糖粉7克,芒果适量。

做法:
1,将糯米粉,玉米淀粉,糖倒入小碗中,再加入牛奶搅拌均匀,
2,将小碗上盖好保鲜膜,防止蒸的时候水份滴下来。
3,将小碗放入蒸锅蒸25分钟左右,
4,蒸好后取出来,加入黄油,
5,揉光滑。面团揉的越光滑,包的时候就越不容易破皮哦。
6,芒果去皮后切成小粒。
7,糯米粉平铺在盘子上用微波炉转熟,或者放烤箱中烤熟备用。或者直接就买熟的。
8,取一个10厘米左右保鲜膜,上面均匀的撒上熟糯米粉,
9,将面团分成8份,取1份放在保鲜膜上,
10,再盖上另一张保鲜膜,用擀面棍擀薄,
11,将保鲜膜一面撕下来,均匀的撒熟糯米粉,
12,再盖好保鲜膜,翻到另一面,将另一面的保鲜膜撕下来,
13,加入打发好鲜奶油和芒果粒,
14,再拎起保鲜膜,放在小碗中,然后转动保鲜膜,将雪梅娘包好。再拔开保鲜膜,表面均匀的再洒一层熟糯米粉,放在纸托里就可以吃拉。

查看『雪梅娘』的详细制作方法

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