食友上传：蒜蓉粉丝蒸扇贝

材料：扇贝6个，粉丝1把。
调料：香葱末5克，姜丝10克，蒜末50克，蒸鱼豉油2勺，生抽1勺。

做法：
1.把粉丝在清水中泡软。
2. 扇贝从中间片开、去掉内脏收拾干净。
3. 把粉丝放在贝壳上，扇贝肉放在粉丝上。
4. 再放上姜丝。
5.锅中放入少许油，放入蒜末，炒香。
6. 蒸鱼豉油、生抽调入碗中，放入炒香的蒜末。
7. 蒸锅中水烧开后，放入扇贝大火蒸8分钟。
8.蒸熟的扇贝上放上蒜香汁，撒上香葱末。
9. 锅中放油，烧热后浇在扇贝肉上即成。

厨房小语：扇贝要吃鲜活的，豉油有咸味，可以不用再放盐。

查看『蒜蓉粉丝蒸扇贝』的详细制作方法

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