食友上传：红豆面包

材料：高筋面粉250克，牛奶110克，鸡蛋50克，糖40克，盐3 克，酵母4克（天气凉了，而且我的酵母开封很久了，所以量相对要多些），黄油20克。自已煮的红豆馅适量。

做法：
1、后油法将所有材料揉至可拉出大片薄膜。做太多吐司了，习惯性揉出膜的状态了，其实做小包不用揉成这个阶段，揉成小片薄膜状就可以了。
2、将面团放在室温处，我很晚才睡，大概12点左右才揉好面团，所以直接放在室温一个晚上，早上8点起来发至3倍大，正好。
3、将发好的面团排气，再将面团分成50克一等份（我的这个量正好分成10个）,松驰15分钟，压扁，包入红豆馅，尽量包圆，中间点上适量芝麻.
4、放一杯开水入烤箱，1小时后发至约2倍大，170度预热12分钟即可。

查看『红豆面包』的详细制作方法

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