食友上传：草帽饼

原料：大虾、饺子皮
辅料：五花肉（可加可不加，我家小朋友不喜欢吃肥肉，所以我就在他看不到的地方加点肥肉！）葱姜末，盐，鸡蛋一个，面包糠，花生油适量

步骤：
1、大虾去头，扒皮。去掉的头别丢掉，可以炒一个虾脑白菜，也是又鲜又香非常好吃。
2、虾肉，五花肉剁成肉糜，加入葱姜末，盐巴，拌匀，一个蛋清打散，一半倒入肉糜里搅拌，一半留着备用。
3、取一个饺子皮，放上一堆调好味的肉馅，用蛋清把肉馅四周的皮抹一遍。
4、在上面再盖上一张饺子皮，用手把馅料四周的皮压紧实了。
5、用厨房剪把两张皮不整齐地方修剪整齐了。
6、把刚才的那个蛋黄打入剩下的蛋清里，划散成蛋液，把做好的草帽饼生坯放在蛋液里滚一下，然后粘上面包糠，下油锅炸。
7、大约四分钟之后，可爱的草帽饼就排着出锅了，又鲜又香又有营养。

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