食友上传：蛤蟆吐蜜

原料：面粉300克，豆沙馅500克
辅料：芝麻适量，小苏打2克
工具：长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF42X

做法；
1、面粉加入2克小苏打，加入适量的清水和成相似包饺子面的面团。
2、面团揉好后饧至15分钟。
3、准备好豆沙馅。
4、饧至好的面团分成50克的小面团。
5、取一小面团擀成薄片，将豆沙放入。
6、用虎口将收口包紧，揪去多余的面皮。
7、要将收口处朝下，轻轻压扁。
8、将饼坯则面朝下滚圆。
9、面坯周围一圈沾水。
10、再沾满芝麻
11、逐个做好后，全部码放在烤盘中。
12、烤箱手动设置200°20分钟，将近10左右，烧饼就可以裂开了。裂开后稍烤。表皮微黄即可。

提示：烧饼的面皮要薄，豆沙馅要大，这样通过高温加热，烧饼自然破裂，豆沙馅流出。

查看『蛤蟆吐蜜』的详细制作方法

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