食友上传：红烧鲈鱼

材料：鲈鱼一条、鱼饼一块、葱姜、蒜头三个、八角、尖椒一只、雏菊一朵

步骤：
1、雏菊花瓣入盐水浸泡二十分钟后捞出，沥水。
2、鱼饼切丁。
3、鱼洗净晾干，入油锅煎至两面黄。
4、放入葱姜、八角、蒜头和尖辣椒，出香味后，喷一点黄酒，加入老抽。
5、加入开水漫过鱼身，倒入鱼饼丁，大火煮开后，加盐、糖。
6、转小火十分钟，撒入花瓣即可。

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