食友上传：金桔果酱

做法：
1、金桔表面用盐刷洗干净，去蒂，对半切开，挑出果核；
2、把搅拌杯安装在底座上，加入半杯水，把金桔倒进搅拌杯，盖好盖子，把按钮调到“酱料”档；
3、扳下开关键，瞬间就可以把金桔搅烂；
4、把瓶子和瓶盖（一般选择铁盖的瓶子）放进锅里煮开，捞出沥干后擦干水分；
5、把果酱倒入不粘锅，加入白糖，糖的分量起码是金桔的一半分量，甚至更多一些，足够的糖才可以让没有添加剂的果酱保存得更久一些。因为果酱一般是用来拌无糖酸奶，抹白面包等等的。
6、中小火熬煮，边煮边搅拌，用长柄的勺子搅拌，不然会烫到手，根据口味，糖融化后试一下味道，不够甜的继续加糖；
7、经过熬煮，果胶出来了，颜色变得有光泽，果酱变得浓稠就可以关火啦！
8、趁热装瓶，倒扣至完全冷却后放冰箱冷藏保存。
9、食用果酱时，每次要用干净的调羹来取，开封后的果酱尽快吃完。

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