食友上传：老醋木耳

【原料】水发黑木耳60克，黄瓜1根，油炸花生米15克，蒜瓣7个，熟白芝麻、白糖各5克，老陈醋15毫升，凉拌酱油8毫升，食盐2克。
【工具】高达莱拍拍乐厨房神器

【制作过程】
1、蒜瓣去掉外皮，放在底盘上，扣上机身，确保底盘与机身扣实。
2、用手重复快速拍打顶部的刀片推进器，将蒜瓣粉碎至所需的大小，只需短短的12秒钟。
3、将底盘内及刀片上的蒜末均放入小碗中备用。
4、水发黑木耳去蒂，洗净，撕成小朵，入沸水中汆烫至断生，捞出沥干水分。
5、黄瓜洗净，用刀背拍扁再切成块状。
6、将备好的黑木耳、黄瓜和炸花生米混合，调入蒜末、老陈醋、凉拌酱油、白糖、食盐拌匀，最后撒熟白芝麻即可。

查看『老醋木耳』的详细制作方法

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