食友上传：金针菇拌黄瓜

主料:金针菇150克,黄瓜100克,红柿子椒15克;
配料:生姜、大蒜、辣椒油、生抽、醋、芝麻油各适量；

做法：
1.黄瓜与柿子椒洗净切成丝，大蒜与生姜切成末；金针菇切去根部有杂质的部分，撕开洗净；
2.将姜蒜末放入小碗中，加入适量的盐、生抽、芝麻油、醋、辣椒油拌匀成凉拌汁待用；
3.金针菇放入沸水中煮约一分钟，捞出沥干晾凉；
4.将晾凉的金针菇与黄瓜丝、柿子椒丝放入大碗中，倒入凉拌汁拌匀即可。

经验分享:如果不喜欢生吃柿子椒,可以将其用沸水焯一下。

查看『金针菇拌黄瓜』的详细制作方法

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