食友上传：菠萝饭

材料：米饭，菠萝，青椒，红椒，洋葱，虾仁，葡萄干，熟花生
调料：盐，耗油，鸡精

做法：
1：所有食材准备好。
2：将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁。
3：将菠萝丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器。
4：锅中倒入橄榄油，待六成热时，倒入打散的鸡蛋，炒成鸡蛋碎，盛出备用。
5：将花生用擀面杖擀成花生碎备用，不用太碎即可。
6：青红椒切丁备用。
7：洋葱切丁备用。
8：虾仁过开水烫熟备用。
9：锅内倒入橄榄油，待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻。
10：加入米饭炒至米饭颗粒分明。
11：往锅中倒入鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味即可。
12：将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上花生碎完成。

唠唠叨叨：
*米饭要蒸稍干一些，这样做成的炒饭才好吃。
*打散的鸡蛋可以倒几滴白醋炒制，这样鸡蛋会比较松软。
*炒米饭的时候一定要有耐心，炒到颗粒分明才好吃，也好看。
*做菠萝饭用橄榄油比较好，也可以用味道小的油代替。

查看『菠萝饭』的详细制作方法

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