食友上传：白灼金针菇

备好：金针菇1把、生抽2匙、糖1茶匙、植物油1汤匙、干红椒2个

这样做：
1、准备好所需材料。
2、金针菇切去根部洗净，锅里倒水烧开，放入金针菇焯烫1分钟，捞出沥干水分。
3、焯好的金针菇放入容器中，撒上葱花，生抽酱油加少许糖拌匀。
4、浇上调味汁。
5、撒上红椒，另取一锅倒油烧热后浇在葱花上即可。

小提示：
1、金针菇不宜焯烫太久，不然颜色暗淡并且发蔫，水沸腾后焯烫一分钟就差不多了。
2、如果怕有红椒太辣的话，也可以烧点花椒油浇上，注意炸花椒油时要小火，花椒很容易炸糊。

查看『白灼金针菇』的详细制作方法

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