食友上传：杏酱

原料：杏900克（带核），细砂糖280克，柠檬汁15克

制作：
1、清水中加入少许盐，将杏放入，浸泡30分钟，冲洗干净。
2、将杏核去掉。
3、切小块（如果是超级软的杏，则可以省略）。
4、放入细砂糖（冰糖也可以）。
5、加入柠檬汁（鲜柠檬榨汁效果更好）。
6、腌渍1小时以上。
7、将杏放入面包桶中。
8、开启面包机果酱功能，一个程序完成后，再继续炒45分钟。
9、炒完的果酱，放入瓶中密封保存即可（瓶子记得放热水中煮5分钟左右）。
10、趁热将果酱放入，瓶口拧紧，倒扣放置，使其形成真空，保质期更长。

查看『杏酱』的详细制作方法

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