食友上传：蔓越莓司康

材料：蔓越莓20克、低筋粉150g克、泡打粉1小勺（原方子是2小勺）、黄油50g克、砂糖40克、牛奶70ml、盐少许、刷表面的牛奶少许

做法：
1、准备所需材料。黄油室温下回软回室温，切成小丁备用。低筋粉、泡打粉、砂糖、盐过筛。
2、将面粉混合物和黄油混合。
3、用手搓成像面包屑一样的质感。再倒入牛奶。

4、揉匀后加入蔓越莓。
5、盖上保鲜膜后放入冰箱内冷藏放置约1小时（这一步是司康外焦里嫩的关键）。从冰箱中取出后，分成10份，任意轻揉成近圆形，在表面用毛刷涂一层牛奶。
6、预热200度的烤箱，烤约20分钟。

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