食友上传：香菇烧鸡

原料:鸡肉500克、香菇（干）150克、姜10克、料酒15克、酱油10克、白砂糖2克、盐5克。

操作:
1.鸡肉洗净切块；
2.香菇泡好；
3.起油锅，下姜炝锅，下鸡肉块煸炒，加入料酒；
4.等鸡块成金黄色时，放入香菇，加入酱油，翻炒；
5.将泡香菇的水倒入，中火烧开，小火焖一会；
6.最后放少许盐和糖，收汁后装盘。

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