食友上传：培根炒饭

材料（2人份儿）：培根3片，鸡蛋2个，黄瓜去皮半根，洋葱1/3个，凉米饭一大碗，油适量，盐适量，生抽2小勺，黑胡椒碎适量。

做法：
1.橄榄油少许入锅，加入洋葱炒香后加入切碎的培根翻炒，加入生抽。
2.差不多变色后加黑胡椒碎和黄瓜粒翻炒一会儿盛出待用。
3.锅刷净后烧干倒入比平时炒菜多些的油，烧热后倒入打散的鸡蛋液，用筷子搅散。
4.改文火加入凉米饭，用切，剁的方式炒米饭。
5.加盐炒匀后，加入之前炒好的培根，继续翻炒至熟即可。

罗嗦一下：
1.米饭在炒之前最好先用饭勺切散。
2.剁炒就像铁板饭一样的炒法。
3.吃炒饭一定要配个汤。

查看『培根炒饭』的详细制作方法

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