食友上传：宫保鱼丁

主料：黑鱼肉300克、花生米50克、大葱50克
辅料：花椒、辣椒、盐、胡椒粉、糖、料酒、生抽、醋、淀粉

做法：
1、准备好所用食材。
2、先把花生炒香备用。
3、鱼肉去皮，切成小丁。
4、取一小碗，加入适量的生抽醋糖淀粉清水盐兑成料汁。
5、大葱切成小段。
6、鱼丁用盐、鸡精、生粉、胡椒粉抓匀，腌制10分钟。
7、锅中入油，烧到七分热，下鱼丁，小火炸至金黄。捞出沥油。
8、锅中留底油，爆香花椒和辣椒。
9、加入料汁烧开。
10、下入炸好的鱼丁翻炒均匀。
11、炒至汤汁收干，下入花生和大葱煸炒均匀即可。

查看『宫保鱼丁』的详细制作方法

您的昵称：

 匿名

您的点评：